Tirée de l'album Jardins ouvriers de Nîmes / Interviews et portraits
"J?ai commence le jardin j?avais 30 ans, a la route d?Arles. Ils ont enleve pour faire des villas. Pour moi c?est un passe-temps. Je travaillais que le matin? C?est pas les legumes, on ramasse rien. Je suis seul. Moi les legumes, je les donne."
Louis Ubassy, jardins ouvriers des employes municipaux.